happy_romaschka: (Default)
[personal profile] happy_romaschka
в субботу занимались домашними и хозяйственными делами: рынок, супермаркет, химчистка... завтракали и обедали на террасе, погоды стоят солнечные и жаркие :) а вечером приглашали друзей на ужин. на аперитив муж пек самосы с козьим сыром. на первое предложили борщ, бутерброды с икрой, русский ржаной хлеб. мужчины выпили по стопочке ледяной водки под это дело, закусили огурчиком. на этом "русская" программа закончилась. основное блюдо - "фирменная" дорада Пьера в соли, рис, спаржа и морковь на пару. на десерт я приготовила шоколадно-трюфельный торт. мне не очень понравился, а все остальные чуть тарелки не вылизывали. завернула гостям еще с собой. хорошо посидели :)

в воскресенье завтракали на террасе. после завтрака поехали на променад. муж бегал, а я - на роликах. он пробежал 4 км, затем взял велосипед, и мы доехали аж до Cagnes sur Mer.




это 10 км. в общей сложности мы сделали больше 20 км. после 10 км, конечно, отдохнули, расслабились в уличной кафешке с видом на море, попивая сок.

на обратном пути я немножко мухлевала, ветер-то теперь был в лицо, да и устала уже все-таки...


дома пообедали снова на террасе, приняли ванну с пеной. к пяти часам поехали в кинотеатр, но оказалось, что на фильм Untouchables, который мы нацелились посмотреть, все билеты уже проданы. погуляли по городу, посидели в гламурном винном баре,

а потом поужинали в японском ресторане Camogawa. кстати, лучший, самый аутентичный в Ницце японский ресторан. все, до последнего официанта, там японцы. все очень свежее и вкусное, но дорого, конечно. мы съели целый корабль суши и сашими :)


вот такой спокойный уикенд...

Date: 2011-11-20 10:02 pm (UTC)
From: [identity profile] miron-ka.livejournal.com
фото мухлевания очень славное :)

Date: 2011-11-20 10:10 pm (UTC)
From: [identity profile] happy-romaschka.livejournal.com
:))) пасиб

Date: 2011-11-20 10:03 pm (UTC)
From: [identity profile] ingwervanille.livejournal.com
Какие хорошие выходные получились!!
И ужин вкусный!! Самосу очень захотелось попробовать! Я только вариант с пюре и горошком знаю.

Date: 2011-11-20 10:12 pm (UTC)
From: [identity profile] happy-romaschka.livejournal.com
он покупает в супермаркете листы теста, нарезает треугольниками, кладет внутрь сыр (или все, что хочешь) и на семь минут в духовку

Date: 2011-11-20 10:15 pm (UTC)
From: [identity profile] ingwervanille.livejournal.com
классно! нужно будет у нас их поискать)

Date: 2011-11-20 10:45 pm (UTC)
From: [identity profile] scarpetka.livejournal.com
Ничего себе спокойные выходные!
Вы такие спортивные оба. Я не представляю себе воскресения без того, чтоб толком выспаться, хотя бы до 11 (хотя то, что я день у себя краду, это факт). Во сколько же вы встаете? По будильнику или сами по себе? :)

Date: 2011-11-21 08:06 am (UTC)
From: [identity profile] happy-romaschka.livejournal.com
да мы долго спим. вчера до 9.30. в 10 позавтракали, в 10.30 выехали, домой вернулись через два часа
а до 11 я не могу спать, у меня потом голова целый день болит

Date: 2011-11-20 11:00 pm (UTC)
From: [identity profile] galeesha.livejournal.com
молодцы, активные и не сидите на месте!

Date: 2011-11-21 03:42 am (UTC)
From: [identity profile] bambyelliot.livejournal.com
Здорово =)

Date: 2011-11-21 07:57 am (UTC)
From: [identity profile] op-ps.livejournal.com
Эх, какая у вас там погода, не то, что у нас.

Date: 2011-11-21 08:07 am (UTC)
From: [identity profile] happy-romaschka.livejournal.com
да, погода волшебная... а вас какая?

Date: 2011-11-21 08:15 am (UTC)
From: [identity profile] op-ps.livejournal.com
У нас минус 6. В выходные была метель с мокрым снего-дождем:(

Date: 2011-11-21 04:29 pm (UTC)

Date: 2011-11-21 08:12 am (UTC)
From: [identity profile] skiwriting.livejournal.com
Ах, эта знакомая трасса для роликов в Кань... Никогда не думала, что буду скучать по Лазурному берегу ;). Спасибо за эти напоминания!

Date: 2011-11-21 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] happy-romaschka.livejournal.com
я, когда одна, всегда боялась дальше аэропорта ехать, там крутой спуск, а тут увидела, что очень удачно эту дорожку сделали, я боялась, что на дорогу с машинами надо выезжать...

Date: 2011-11-21 05:39 pm (UTC)
From: [identity profile] skiwriting.livejournal.com
Я как раз всегда каталась со стороны Кань и очень редко доезжала до аэропорта ;-). Всего один раз, наверное.

Date: 2011-11-21 02:28 pm (UTC)
From: [identity profile] vikusha82.livejournal.com
так здорово! столько всего успели!
очень приятно читать и радоваться за вас!!!!

Date: 2011-11-21 04:31 pm (UTC)
From: [identity profile] happy-romaschka.livejournal.com
спасибо, Викуша :)

Date: 2011-11-21 09:41 pm (UTC)
From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com
Расскажите про дораду в соли. Тоже хочу сделать.

Re: так вот же!

Date: 2011-11-21 09:49 pm (UTC)
From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com
Ой, спасибо. А Вы его уже давали? Я пропустила.

Re: так вот же!

Date: 2011-11-21 09:53 pm (UTC)
From: [identity profile] happy-romaschka.livejournal.com
ага, я как-то показывала аж с картинками :) давно уже...

Re: так вот же!

Date: 2011-11-21 09:59 pm (UTC)
From: [identity profile] zdorova.livejournal.com
Дорого выходит и соли много, легче просто с небольшим количеством воды - выходит не хуже и быстрее и не только дорада:)

Re: так вот же!

Date: 2011-11-22 02:07 pm (UTC)
From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com
Соль смешиваете с водой? А можно вообще без воды?

Re: так вот же!

Date: 2011-11-22 03:59 pm (UTC)
From: [identity profile] zdorova.livejournal.com
Беру хорошо промытую тушку рыбы без головы, плавников, хвоста, без внутренностей, кладу в стеклянную латку(для запекания в эл.духовке) без специй, просто посыпаю сверху Крупной! морской солью(примерно половину столовой ложки) и наливаю воду прямо на рыбу, чтобы соль вся оказалась в воде, я наливаю наглаз,но рыба не должна плавать в воде, а только четверть тушки, чтобы потом почти вся вода выкипила, и ставите на максимум минут на 15-20 в духовку, потом , когда образовалась золотистая корочка, уменьшаете до 180 и держите ещё примерно мин. 15, время варьируете в зависимости от готовности, переворачивать не надо - так всю жизнь готовили и такой тяжёлый и дорогой способ(яйца-соль) тут используют только в высокой кухне;)

Re: так вот же!

Date: 2011-11-22 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com
Спасибо. А рыба очень соленая получается? И что такое "высокая кухня"? (имхо даже "высокая мода" совершенно неправильный перевод термина haute couture, а термина hаute cuisine не существует в природе)

Re: так вот же!

Date: 2011-11-22 06:42 pm (UTC)
From: [identity profile] zdorova.livejournal.com
Соли вы кладёте столько, сколько, например, на цыплёнка в духовке, просто крупная морская соль и мелкая - это разные вещи и последней надо гораздо меньше.
Высокая кухня - та, на кого вам Руфина дала ссылку;), ну типа, мишленовских рестораторов:))

Re: Удачные рецепты

Date: 2011-11-22 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] quichenotte.livejournal.com
Да, спасибо, я так и делаю.

Profile

happy_romaschka: (Default)
happy_romaschka

December 2011

S M T W T F S
     1 23
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 06:50 am
Powered by Dreamwidth Studios